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#我在头条创造了第二期#研究表明餐具影响对我们团队食物味道的感知。牛津大学的研究小组称，大小、重量、形状和颜色都会影响味道。实验表明，奶酪用刀吃比用叉子吃更咸，而酸奶用白勺吃味道更好。
《味道》杂志上的一项研究表明，大脑在食物进入口腔之前对其进行判断。100多名学生参与了三项实验，重点是盘子的重量、颜色和形状对味道的影响。
研究人员发现，当餐具的重量达到预期时，会影响菜肴的味道。例如，用小勺子盛的食物比放在传统甜点桌上的味道更甜。
颜色对比也是一个重要因素——用白勺吃白酸奶，感觉比用黑勺吃更甜。
“我们如何体验食物需要多种感官共同体验，包括味道、嘴里的感觉、香味和视觉。”查尔斯。斯宾塞教授和瓦妮莎·哈拉博士说，“即使在我们把食物放进嘴里之后，我们的大脑已经做出了判断，这将影响我们的整体体验。”
过去的研究表明，陶器可以改变我们对食物和饮料的看法。例如，当人们用较小的盘子吃饭时，一般会吃得较少。
研究表明，我们对食物味道的感知受到餐具的影响。牛津大学的一个研究小组称，大小、重量、形状和颜色都对味道有影响。用刀子吃奶酪比用叉子吃更咸；实验表明，虽然白勺子使酸奶味道更好。
发表在《味道》杂志上的这项研究表明，大脑甚至在食物进入口腔之前就已经做出了判断。100多名学生参加了三项实验，研究餐具的重量、颜色和形状对味道的影响。
研究人员发现，当餐具的重量符合预期时，这对食物的味道有影响。例如，用传统上用来盛甜点的小勺子盛的食物尝起来更甜。
颜色对比也是一个重要因素——用白色勺子吃的白色酸奶被认为比用黑色勺子吃的白色酸奶更甜。
"我们如何体验食物是一种多感官的体验，包括味觉、食物在嘴里的感觉、香味以及视觉享受。查尔斯·斯宾塞教授和凡妮莎·哈勒尔博士说。"甚至在我们把食物放进嘴里之前，我们的大脑就已经做出了判断，这影响了我们的整体体验。"
过去的研究表明，陶器可以改变我们对食物和饮料的看法。例如，当食物装在较小的盘子里时，人们通常会吃得少一些。餐具会影响食物的味道
